生物化學習題—蛋白質結構與功能習題

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樓主 2021-09-02 13:35:04
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一、單項選擇題

1. ?構成蛋白質的氨基酸屬于下列哪種氨基酸?(??)。

?? A. L-α氨基酸?? B. L-β氨基酸??? C. D-α氨基酸??? D. D-β氨基酸

?A? 組成人體蛋白質的編碼氨基酸共有20種,均屬L-α氨基酸(甘氨酸除外)

2. ?280nm波長處有吸收峰的氨基酸為(?)。

?? A.精氨酸?????? B.色氨酸???????? C.絲氨酸??????? D.谷氨酸

?B? 根據氨基酸的吸收光譜,色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm處。

3. ?有關蛋白質三級結構描述,錯誤的是(??? )。

?? A.具有三級結構的多肽鏈都有生物學活性

?? B.三級結構是單體蛋白質或亞基的空間結構

?? C.三級結構的穩定性由次級鍵維持?

? D.親水基團多位于三級結構的表面


4. ?關于蛋白質四級結構的正確敘述是(??? )。

?? A.蛋白質四級結構的穩定性由二硫鍵維系

?? B.四級結構是蛋白質保持生物學活性的必要條件

?? C.蛋白質都有四級結構????????????

?D.蛋白質亞基間由非共價鍵聚合



二、多項選擇題

1. ?蛋白質結構域(? )。

?? A.都有特定的功能??????????????? B.折疊得較為緊密的區域

?? C.屬于三級結構????????????????? D.存在每一種蛋白質中


2. ?空間構象包括(? )。

?? A. β-折疊????? B.結構域??????? C.亞基???????? D.模序

蛋白質分子結構分為一級、二級、三級、四級結構4個層次,后三者統稱為高級結構或空間結構。β-折疊、模序屬于二級結構;.結構域屬于三級結構;亞基屬于四級結構。

?

三、名詞解釋

1. 蛋白質等電點????????????????? ?

2. 蛋白質三級結構

3. 蛋白質變性?????????????????? ?

?4. 模序

?

四、填空題

1. ?根據氨基酸的理化性質可分為?_____、?_____、?_____?_____四類。

1. ?非極性疏水性氨基酸;極性中性氨基酸;酸性氨基酸;堿性氨基酸

2. ?多肽鏈中氨基酸的??_____稱為一級結構,主要化學鍵為??_____

3. ?蛋白質變性主要是其?_____結構受到破壞,而其?_____結構仍可完好無損。

五、簡答題

1. ?為何蛋白質的含氮量能表示蛋白質的相對量?如何根據蛋白質的含氮量計算蛋白質的含量?

六、論述題

1. ?舉例說明蛋白質一級結構、空間結構與功能之間的關系。


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